【NEW】El Sarvador Ahuachapan El Carmen Geisha
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【NEW】El Sarvador Ahuachapan El Carmen Geisha

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GLITCH COFFEE & ROASTERS
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 NEW in Sep 2021

【NEW】El Sarvador Ahuachapan El Carmen Geisha(エルサルバドル・エル・カルメン・ゲイシャ) 

グアテマラとホンジュラスに国境を接する国エルサルバドルは、自然環境に配慮したコーヒー生産を行っていることで世界的に知られています。

今回新たにリリースする“El Carmen”は、そのなかでも珍しい嫌気性発酵プロセスを採用したコーヒー豆です。レモンを感じる爽やかなアロマは素晴らしく、マンゴーやウィスキーを連想する芳醇なフレーバーが満足感をもたらします。

冷めてくるにつれて感じるシトリックな酸味はゲイシャならではの特徴です。圧倒的な透明感と共に綺麗に伸びるアフターテイストも秀逸。店頭でもすでに人気を確立しています。

中米を代表するトップクラスの味わいを、ぜひご自宅でお楽しみください。


【About EL CARMEN】

El Carmen農園は森林保護区の中心に位置し、約60%のコーヒーを日陰で生産しています。

木陰で栽培するコーヒーは、太陽光が緩和されることでゆっくりと均一に熟し、品質・味わいが向上=市場価値が上がり高値で取引されるため、栽培農園の収益も高くなります。

コーヒーの生育に適した自然環境は、鳥たちの食糧や水が豊富にあります。安全かつ温暖な気候は多様性に富み、何百もの渡り鳥や在来種の「鳥の聖地」となっています。

また渡り鳥たちが害虫の数を減らしてくれる事により、化学肥料や殺虫剤の使用が格段に少なくなります。自然環境、栽培者・コミュニティ、消費者のいずれにとってもメリットがあり、win-win-winの関係を築いています!


Variety: Geisha
Altitude: 1250-1400m
Prossessing: Anaerobic Natural
Tasting notes: Mango,Raspberry candy,Kiwi,Pineapple,Long aftertaste,Floral


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